2009年10月11日日曜日

10・11

麻婆豆腐

レシピ
材料:豚ひき肉100g、豆腐1/2丁、刻みニンニク1片、刻み生姜1片、醤油小さじ3杯、みりん小さじ3杯、粉末鳥ガラスープの素小さじ3杯、豆板醤小さじ1杯、水1カップ、片栗粉大さじ1杯

1、刻みニンニク1片、刻み生姜1片を軽く炒める。

2、軽く炒めたら、豚ひき肉100gを加える。

3、水分が無くなってきたら、豆腐1/2丁、醤油小さじ3杯、みりん小さじ3杯、粉末鳥ガラスープの素小さじ3杯、豆板醤小さじ1杯、水1カップ、片栗粉大さじ1杯を加える。

2009年10月5日月曜日

2009年9月22日火曜日

9・21

ハンバーグ

レシピ
材料:牛豚合いびき肉150g、玉葱1/4個、卵1/2個、パン粉大さじ3杯、牛乳大さじ1杯、ナツメグ少々、トマトケチャップ大さじ3杯、ウスターソース大さじ1杯、塩少々、胡椒少々 マヨネーズ大さじ1/2杯

1、玉葱1/4個を弱火で炒める。

2、パン粉を牛乳にひたす。

3、1、2、マヨネーズ大さじ1/2杯、塩少々、胡椒少々、ナツメグ少々を混ぜる。

4、形を整え、片面4分ずつ焼く。

5、ハンバーグをお皿にのせ、トマトケチャップ大さじ3杯とウスターソース大さじ1杯を入れてひと煮立ちさせて、ハンバーグにかけ完成!!

2009年8月30日日曜日

8・30

ナポリタン

レシピ
材料:パスタ100g、ウインナー6本程度、玉葱1/4個、オリーブオイル大さじ1杯、トマトケチャップ大さじ2杯、マヨネーズ大さじ1杯、ウスターソース小さじ2杯

1、ウインナー6本程度、玉葱1/4個、オリーブオイル大さじ1杯を弱火で炒める。

2、水いっぱいの鍋に塩を大さじ1杯を加え、パスタ100gを茹で始める。

3、茹で上がったパスタを加える。

4、トマトケチャップ大さじ2杯、マヨネーズ大さじ1杯、ウスターソース小さじ2杯を加え、混ぜて完成!!

今日のマメ知識
パスタの種類を紹介する。「カッペリーニ」直径0.9mmほどの、極々細いもの。

2009年8月29日土曜日

8・28

生姜焼き

レシピ
材料:豚バラ薄切り肉80g、醤油大さじ2杯、みりん大さじ2杯、チューブ生姜小さじ1杯

1、醤油大さじ2杯、みりん大さじ2杯、チューブ生姜小さじ1杯に豚バラ薄切り肉80gを10分程漬け込む。

2、その肉を炒めて、完成!!

2009年8月16日日曜日

8・16

納豆キムチパスタ

レシピ

材料:パスタ100g、オリーブオイル大さじ1杯、めんつゆ大さじ3杯、すりゴマ大さじ1杯、キムチ75g、納豆1パック、塩少々、醤油少々

1、オリーブオイル大さじ1杯、めんつゆ大さじ3杯、すりゴマ大さじ1杯、キムチ75g、納豆1パックを混ぜる。


2、水いっぱいの鍋に塩を大さじ1杯を加え、パスタ100gを茹で始める。


3、茹で上がったパスタを加え、塩少々、醤油少々で味を整えて完成!!


今日のマメ知識

パスタの種類を紹介する。「フェデリーニ」直径1.3mm~1.5mmほどの、細めのもの。

8・15

高尾山

写真は、頂上付近で撮った集合写真と一緒に迷子になったハンガリーのトーマスです。


8・13

江戸川ラインショートコース2

2009年8月15日土曜日

8・12

ツナしめじパスタ

レシピ
材料:パスタ100g、刻みニンニク1片、刻みトウガラシ12個、しめじ食べたい分、ツナ缶1/2個、玉ねぎ1/4個、バター20g、醤油大さじ1弱、塩少々、茹で汁大さじ2杯

1、バターの半量を溶かし、ニンニク1片を弱火で炒める。

2、ニンニクが黄色くなったら、玉ねぎ1/4個を加える。

3、玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじを加える。

(しめじがヘナッとしたら、火を消す。)

4、水いっぱいの鍋に塩を大さじ1杯を加え、パスタ100gを茹で始める。

5、ツナ缶1/2個、醤油大さじ1弱、茹で汁大さじ2杯を加える。

6、最後にパスタを加え、混ぜて完成!!

今日のマメ知識
パスタの種類を紹介する。
スパゲッティーニ」直径1.6mm前後の、少し細いもの。

8・11

豚キムチ

レシピ
材料:豚バラ薄切り肉100g、キムチ75g、ごま油大さじ1/2杯、醤油大さじ1/2杯

1、豚バラ薄切り肉100g、キムチ75g、ごま油大さじ1/2杯を中火で炒める。

2、肉の色が変われば、醤油大さじ1/2杯を加え、混ぜて完成!!

8・9

「ココ・シャネル」

2009年6月29日月曜日

2009年6月27日土曜日

2009年6月26日金曜日

2009年6月25日木曜日

2009年6月24日水曜日

6・24

6月21日

6月17日

6月15日

2009年6月15日月曜日

6・15

6月14日

6月9日

6月8日

2009年6月14日日曜日

6・14

ベーコンとしめじのリゾット

レシピ
材料:米1/2合、ベーコン2枚、しめじ食べたい分、オリーブオイル大さじ1+α杯、塩少々、胡椒少々

1、オリーブオイル大さじ1杯、ベーコン2枚、しめじ食べたい分を弱火で炒める。

2、ベーコンがカリカリになったら、米1/2合を加える。

3、米が白っぽくなったら、米が浸るくらいまで熱湯を加える。

4、水分がなくなったら、熱湯を加え、そのつどかき混ぜる。

5、これを約13分間繰り返し、完成!!

今日のマメ知識
リゾットは、水田地帯をかかえるピエモンテ、ロンバルディア、ヴェネト州など北の地域で発達した料理。

2009年6月13日土曜日

6・13

しめじのバターしょうゆ・スパゲッティ

レシピ
材料:パスタ100g、オリーブオイル大さじ1+α杯、ニンニク1片、トウガラシ12個、しめじ食べたい分、バター10g、醤油少々、塩少々、茹で汁大さじ2杯(αは気持ち多め)

1、オリーブオイル大さじ1杯、ニンニク1片、トウガラシ12個を弱火で炒める。

2、ニンニクが黄色くなったら、しめじ、バター10gを加える。

(しめじがヘナッとしたら、火を消す。)

3、水いっぱいの鍋に塩を大さじ1杯を加え、パスタ100gを茹で始める。

4、パスタの茹で汁大さじ2杯、醤油少々、塩少々を加える。

5、最後に1にパスタを加え、混ぜて完成!!

今日のマメ知識
パスタの種類を紹介する。
スパゲットーニ」直径2.0mm前後の、少し太いもの。

2009年6月7日日曜日

6・7

6月7日

6月5日

6月3日

6・6

ハゲタカ」 at ヒューマントラストシネマ渋谷

6・5

たらこスパゲッティ

レシピ
材料:パスタ100g、生たらこ1/2はら、バター20g、茹でた汁大さじ2杯、塩少々


1、バター20gを電子レンジで温めて、溶かす。その後、バター20g、タラコ1/2はらを混ぜる。

2、水いっぱいの鍋に塩を大さじ1杯入れ、パスタ100gを茹で始める。

3、パスタの茹で汁大さじ2杯、塩少々を1に加える。

4、最後に1にパスタを加え、混ぜて完成!!

*タラコによっては塩加減が薄いタラコがある。その場合、塩を少々加える。

今日のマメ知識
パスタの種類を紹介する。
スパゲッティ直径1.7mm~1.9mm前後の、最も一般的なロングパスタ。

2009年6月3日水曜日

6・3

アーリア・オーリオ・ペペロンチーノ
(アーリア=ニンニク オーリオ=オイル ペペロンチーノ=唐辛子)

レシピ
材料:パスタ100g、オリーブオイル大さじ1+α杯、ニンニク1片、トウガラシ12個 塩少々、セロリ適量、茹で汁大さじ3杯 (αは気持ち多め)

1、オリーブオイル大さじ1杯、ニンニク中さじ2杯、トウガラシ12個を弱火で炒める。

2、水いっぱいの鍋に塩を大さじ1杯を加え、パスタ100gを茹で始める。

3、ニンニクが狐色になったら、塩少々、パスタの茹で汁大さじ3杯を加える。

(この時点でもう火を消す。)

4、セロリ適量を入れてパスタを加え、混ぜて完成!!

*パスタは1.4mmのものを使うべきである。

今日のマメ知識
スパゲッティは、「デュラム小麦」という黄色の色素を持つ小麦を特殊な製粉機で粗くひいた「デュラムセモリナ粉」を水で練り、細い麺状にした食べ物。指定時間の1分前で茹であげるのがベストらしい。アルデンテは歯ごたえのあるという意味。

2009年5月30日土曜日

5・30

strength finder

社交性: あなたは知らない人と出会い、彼らにあなたを好きにさせることに挑戦するのが大好きです。あなたは見知らぬ人を怖がることがめったにありません。むしろ、あなたは見知らぬ人に元気付けられます。あなたは彼らに惹かれるのです。あなたは彼らの名前を知り、質問をし、共通に関心のあることを見つけ出し、それによって会話を始め、関係を築きたいのです。話題が尽きることを心配して、会話を始めることを嫌がる人がいます。でもあなたは違います。あなたは何を話せば良いかを常に心得ているだけでなく、知らない人に近づくことを本当は楽しんでいます。なぜなら、一歩を踏み出して人との関係を作ることから、あなたは大きな満足を得るからです。そして一度そのような関係ができ上がると、あなたはそこでそれを終わりにしてまた次の人へ進みます。これから出会う人は大勢います。新しい関係を築く新たな機会があります。これから交流を持つ新しい人の群れがいます。あなたにとって友達でない人はいません。ただ、まだ会っていないだけなのです。沢山の友達が。

学習欲 :あなたは学ぶことが大好きです。あなたが最も関心を持つテーマは、あなたの他の資質や経験によって決まりますが、それが何であれ、あなたはいつも学ぶ「プロセス」に心を惹かれます。内容や結果よりもプロセスこそが、あなたにとっては刺激的なのです。あなたは何も知らない状態から能力を備えた状態に、着実で計画的なプロセスを経て移行することで活気づけられます。最初にいくつかの事実に接することでぞくぞくし、早い段階で学んだことを復誦し練習する努力をし、スキルを習得するにつれ自信が強まる――これがあなたの心を惹きつける学習プロセスです。あなたの意欲の高まりは、あなたに社会人学習――外国語、ヨガ、大学院など――への参加を促すようになります。それは、短期プロジェクトへの取組みを依頼されて、短期間で沢山の新しいことを学ぶことが求められ、そしてすぐにまた次の新しいプロジェクトへに取組んでいく必要のあるような、活気に溢れた職場環境の中で力を発揮します。この「学習欲」という資質は、必ずしもあなたがその分野の専門家になろうとしているとか、専門的あるいは学術的な資格に伴う尊敬の念を求めていることを意味するわけではありません。学習の成果は、「学習のプロセス」ほど重要ではないのです。

自我 :あなたは、他人の目にとても重要な人間として映りたいのです。もっとはっきり言えば、あなたは認められたいのです。あなたは聴いて欲しいのです。あなたは目立ちたいのです。あなたは知られたいのです。具体的には、あなたの持ち前の強みによって人に知られ、評価されたいのです。あなたは、信頼でき、プロフェッショナルであり、そして成功している人として、尊敬されたいと感じています。同時に、あなたは信頼でき、プロフェッショナルで、成功している人とだけつきあいたいのです。もしそういう人でないと、あなたは彼らがそうなるまで圧力をかけるでしょう。彼らがそうならないなら、あなたは彼らを置いて先へ進むでしょう。独立心の強いあなたは、仕事を単なる仕事そのものではなく、自分の人生そのものにしたいと考えています。そしてその仕事の中で、好きなようにやらせて欲しい、又は自分のやり方でやるための余地を与えて欲しいのです。あなたのこのことに対する熱い思いは非常に強く、あなたはこれらを実現しようとします。ですからあなたの生活は、強く求める目標、成果、地位であふれています。何に焦点を当てていようとも――一人によって異なりますが――あなたの「自我」という資質は、中途半端から優秀な状態へとあなたを向上させ続けます。これが、あなたをより向上させ続けている資質なのです。

分析思考 :分析思考という資質を持つあなたは、他の人に「証明しなさい。あなたの主張がなぜ正しいのか示しなさい」と強く要求します。このような詰問を受けると、自分の素晴らしい理論がもろくも崩れ落ちるのを感じる人もいます。これがまさしく、あなたの意図するところです。あなたは必ずしも他人のアイデアを壊したいわけではないのですが、彼らの理論が堅固であることを強く求めます。あなたは自分自身を、客観的で公平であると考えています。あなたはデータを好みます。データは人々の考えに左右されず、ありのままだからです。あなたはデータを見ると、パターンと関連性を捜し出します。一定のパターンが互いにどのように影響するのか、どのように結びつくのか、結果はどのようなものかを理解しようとします。そしてその結果が、提示されている理論や目の前の状況にふさわしいかどうかを知ろうとします。これがあなたのやり方です。あなたはこれらの点を一つずつ明らかにして、根本的な理由を探し当てます。人はあなたのことを論理的で厳格であると見ます。その人達は、いつかあなたのところにやって来て、誰か他の人の「非現実的な考え」あるいは「整理されていない考え」を話し、あなたの研ぎ澄まされた思考から見た考えを聞くでしょう。あなたの分析結果を伝える時、できれば決して厳し過ぎないようにしましょう。さもないと、その「非現実的な考え」が彼ら自身の考えである場合、その人はあなたをわざと避けるようになります。

コミュニケーション :あなたは説明すること、描写すること、進行役を務めること、人前で話すこと、書くことが好きです。これにはあなたのコミュニケーションという資質がよく現れています。アイデアはアイデアに過ぎません。事実は、その時々に起こったことに過ぎません。あなたは、それに命を吹き込み、活力を与え、刺激的で生き生きとしたものにしなければならないと感じます。そこであなたは、「単なる事実」を「物語」に転換させて、それを上手に語ります。単なる「アイデア」を取り上げ、イメージと具体例と比喩を使って生き生きとさせます。あなたは、たいていの人は集中力が続く時間がとても短いと思っています。彼らは情報の洪水に見舞われていますが、情報はほとんど頭に残っていません。あなたはあなたが伝えたい情報を――それがアイデアであろうと、事実であろうと、製品の特性や特徴、何かの発見、あるいは教訓であろうと――人々の心に残したいと考えます。あなたは彼らの関心を自分に向けさせ、捉えて放さないようにしたいと思っています。あなたが、最適な言い方を探そうとするのはこのためです。あなたが、ドラマチックな言葉や力強い言葉の組み合わせを使おうとするのは、このためです。人々があなたの話を聴きたがるのはこのためです。あなたの言葉で描かれたイメージは彼らの興味をそそり、彼らの見方を刺激して行動へと啓発するのです。

2009年5月29日金曜日

5・29

テソーミ(才能と仕事、社会とのかかわり編)

愉快で豪快。おおらかな性格で感情表現もゆたかなあなたは、
思ったことも素直に言葉にできていくタイプ。
本来性格も丸いので、
相手のことを考えた発言をこころがけていくと、
ますます、好感度がアップしていきそうです。
手のひらの「月丘」のふくらみからみると、
ゆたかな想像力に溢れ、センスや感覚も発達し、
夢のある仕事の仕方ができていく、
魅力的な人のようです。
エネルギッシュで活動的。スケールの大きな行動力で
ぐいぐいみんなを引っ張っていけるでしょう。
また、運命線から判断すると、
チームワークを必要とするような環境でも、
能力を発揮していけそうな人です。
集団や組織のなかで、ポジションをしっかり確保して
仕事をしていくことも向いていますから
一歩一歩、キャリアを積んでいきながら、
確実にステージを上げていくでしょう。
性格的な面を見てみると、
慎重さを要する仕事に向いていそうです。
臨機応変に対応することは、
ちょっと苦手かもしれませんし、
てきぱきとした印象は少ないかもしれませんけど、
慎重に、じっくりと、ミスのない仕事もできていきます。
頭脳線から判断すると、
何をすべきかを見極めて、前進できる人。
計算能力や、事務能力にも長けていて、
シャープな考えかたもできるので、
ハッキリと答えを出すような仕事にも
才能があるように感じます。
また、「努力開運線」から判断すると、
これぞという目標が設定できれば
その目標にむかって、努力ができていけるはず。
財運線を見てみると、
お金を有効に活用するちからが、
まだすこし弱いようです。
財を成すとか、
お金を得ることに意識を持っていくよりも、
まずは、勉強をしたり、
はたらくよろこびを追求していくことで、
いつの日か自然に財運が備わってくるように思います。
あなたのまわりにもいろんな人がいて
みんな持ちつ持たれつ生きてますよね。
あなたはこれからどんな手助けが出来ていくでしょう、
探してみましょうか。
素晴らしい才能や資質をじゅうぶんに発揮して、
自分もうれしく、
世のなかにもよろこばれる生きかたができているあなた。
いまは、常識的なものの考えかたができて、
こころもあたまも行動も、
バランスがとれている、とてもよい状態。
ムリなく、自分らしい生活を送れているのではないでしょうか。
仕事の面だけでなく、私生活も充実していて、
まわりの人とも、いいおつきあいができているはずです。
あなたは多くの人にとってとても大切な人、
ますますのご活躍を、応援しています。

5・28

テソーミ(ほんとうのわたし編)

何ごともマジメに追求していく理論派で、
知的な雰囲気が漂うあなた。
ロマンチストで、寂しがりやの一面があるけれど、
物欲や金銭欲には淡白で、おおらかな性格の持ち主です。
とても聡明で、あたまの回転がすばらしく、
抱いているイメージを「かたち」に表現する想像力を持っています。
感情線から判断すると、
孤独を愛し、自分のこだわりを
追求していくタイプのようです。
世のなかを冷静に観察しながらも、
ひとりの時間を大切にし、
興味ある世界への執着も強いのでは?
まわりの人に対しては、やや「秘密主義」かもしれません。
また、運命線を見てみると、
集団のなかでバランスをとりながら
状況にうまく対応して生きていける資質を持っています。
個人的な生き方よりも
集団のなかで自分をうまく活かすちからがあります。
チームワークを必要とする世界で、うまくいきそうです。
あなた自身の内面から判断すると、
私生活の場面で、いきいきと活躍していきそう。
いまはでも、自分の人生のこれからに、
ちょっと迷いがあるときでは?
身体もちょっと疲れているようです。
とくに、消化器官のあたりに注意が必要なときです。
気になるのは、いろんなことに対して
少しがんばりすぎているのかも。
まわりの人に少し暑苦しい印象をあたえないよう
もう少し気楽にいきましょう。
性格的には、すこし用心深く、
臆病なところがあるかもしれません。
こだわりが多くなり過ぎて、
答えに迷っている状態ではありませんか?
たまには立ち止まって、待つということも大切。
大きく、強いエネルギーに溢れています。
そのちからを、ご自分や多くの人々の人生に活かすことができそう。
自分自身に対しては、自信をもっているようですから、
責任ある仕事を進めていくことができるでしょう。

リーダーシップを発揮できる人です。
次に、生命線と頭脳線の関係から見ると、
考えて考えて考え抜いてから行動に移す、慎重派。
ミスをすることが少なく、
緻密さ、精密さが求められる仕事に
とても向いている反面、「優柔不断かも?」という自覚があるのでは?
また、ことさら直感と意識しないまでも、
日常生活で無意識に直感がはたらいているタイプです。
周囲からは、こころのやさしさ、感受性が認められ、
今後、より必要とされていく可能性があります。
相談ごとを持ちかけられたり、
チームの仲間として呼ばれたりすることも、
多いかもしれません。
最後に、いつも楽しく愉快で、
まわりに笑顔や笑い声があふれているのが、
あなたという人。
ユーモアのセンスに富んでいるから、
これからもずっと、みんなの人気者でいることでしょう!