１０・１１

麻婆豆腐

レシピ
材料：豚ひき肉100g、豆腐1/2丁、刻みニンニク1片、刻み生姜1片、醤油小さじ3杯、みりん小さじ3杯、粉末鳥ガラスープの素小さじ3杯、豆板醤小さじ1杯、水1カップ、片栗粉大さじ1杯

1、刻みニンニク1片、刻み生姜1片を軽く炒める。

2、軽く炒めたら、豚ひき肉100gを加える。

3、水分が無くなってきたら、豆腐1/2丁、醤油小さじ3杯、みりん小さじ3杯、粉末鳥ガラスープの素小さじ3杯、豆板醤小さじ1杯、水1カップ、片栗粉大さじ1杯を加える。

１０・５

「時をかける少女」

９・２９

ぽん太（とんかつ）＠代官山

９・２１

ハンバーグ

レシピ
材料：牛豚合いびき肉150g、玉葱1/4個、卵1/2個、パン粉大さじ3杯、牛乳大さじ1杯、ナツメグ少々、トマトケチャップ大さじ3杯、ウスターソース大さじ1杯、塩少々、胡椒少々 マヨネーズ大さじ1/2杯

1、玉葱1/4個を弱火で炒める。

2、パン粉を牛乳にひたす。

3、1、2、マヨネーズ大さじ1/2杯、塩少々、胡椒少々、ナツメグ少々を混ぜる。

4、形を整え、片面4分ずつ焼く。

5、ハンバーグをお皿にのせ、トマトケチャップ大さじ3杯とウスターソース大さじ1杯を入れてひと煮立ちさせて、ハンバーグにかけ完成！！

９・１０

やなぎみわ｢婆々娘々！｣展＠国立国際美術館

９・３

堀内誠一「旅と絵本とデザインと」展＠世田谷文学館

森本美絵「Single Plural」展＠MISAKO&ROSEN

８・３０

ナポリタン

レシピ
材料：パスタ100g、ウインナー6本程度、玉葱1/4個、オリーブオイル大さじ1杯、トマトケチャップ大さじ2杯、マヨネーズ大さじ1杯、ウスターソース小さじ2杯

1、ウインナー6本程度、玉葱1/4個、オリーブオイル大さじ1杯を弱火で炒める。

2、水いっぱいの鍋に塩を大さじ1杯を加え、パスタ100gを茹で始める。

3、茹で上がったパスタを加える。

4、トマトケチャップ大さじ2杯、マヨネーズ大さじ1杯、ウスターソース小さじ2杯を加え、混ぜて完成！！

今日のマメ知識
パスタの種類を紹介する。「カッペリーニ」直径0.9mmほどの、極々細いもの。